チーズを求めて行ったわけではないが、他の物を買うついでに見つけてしまった。肉のハナマサのプロ仕様のチーズ。モッツァレラ、クリームチーズ、ゴーダ、レッドチェダーの4種類が売られており、いずれも700グラムで790円+税。100グラムあたり122円と激安だ。サラダ用に購入したよ。
チーズが何かの間違いで安く手に入る店にドン・キホーテがあるが、常時安売りされているわけではなく、しかも売られているチーズは消費期限が迫っており、まとめて買いにくいという問題があった。肉のハナマサのプロ仕様のチーズは常にこの値段で売られており、消費期限にも余裕がある。以前、サラダのトッピングにいいコスパ良好チーズを紹介したが、ミモレットこそなかったが、それ以外のチーズは売られていたので今後重宝しそうだ。
モッツァレラはデンマーク産、ダニッシュ・モッツァレラ、あるいはモザレラと呼ばれている物でもっちりとした食感のセミハードタイプ。ミルクの優しい味わいで食感、味ともにサラダにぴったりだ。ゴーダは本家オランダから輸入された物だった。値段から判断するに熟成1カ月くらいの若い物だろう。しっとりした味わいでこれまたサラダのトッピングによさそう。レッドチェダーはアメリカ製だった。チェダーはもともとマイルドでクセがない。アメリカ産は本家のイギリスの物と比べさらにあっさりとして味わいであるらしい。オレンジ色はグリーンサラダに映える。味の方向性は違うが彩りという点ではミモレットの代わりになってくれる。今回は、モッツァレラとレッドチェダーを購入した。
著者: へた釣り