山形の半熟燻製玉子「スモッち」はお取り寄せする価値あり
糖質オフ生活のおやつとして推奨されている物の1つが茹で玉子。小腹が空いたときに頬張るのだが、せっかくのおやつなのだからお腹を満たすだけでなく、食べるのが楽しみという物にしたい。山形のご当地グルメ半熟燻製玉子「スモッち」はお取り寄せする価値あり。ハマっちゃうよぉ。
半熟に茹で上げた新鮮な卵を自然塩で味付けし、桜のチップで本格燻製したものだ。殻の表面はまだらに燻製された後が残っており、恐竜の卵のように見えることで話題になった。殻を剥くと現れるのが、プリプリと程よい硬さに茹でられた白身。口に含むとほのかなスモークの香りが鼻に抜ける。黄身は半熟。歯を立てるとねっとりとした食感と濃厚な玉子の味が口中に広がる。
ネット通販で購入すると、10個入りで1296円＋送料210円。1個150円になるので、家で茹で玉子を作るのに比べるとお高いが、それでも取り寄せて食べてみる価値は十分ある。東京なら銀座にある山形県アンテナショップ おいしい山形プラザで手に入ることもある。お店でならお試し用に1個だけ購入することができるぞ。
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著者: へた釣り
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