健康によさそうでそれでいて美味しいインスタントスープ2種
ダイエットを意識した食事はどうしても味のバリエーションに乏しくなる。健康のために我慢？ 我慢すると長続きしない。我慢しないで済む方法を探すのが道楽だ。お手軽に味の変化を望むならインスタントスープのコレクションが面白い。健康によさそうでいて美味しいのを探してみたよ。
インスタント食品で健康もクソもないだろ!!と健康的な食事にうるさい人からは一蹴されそうだけど、お抱えのコックがいる大金持ちじゃないので、限られた時間と手間の中で楽しむのがいい。お湯を注げばすぐに出来上がるインスタントのスープもいろいろ試してみたが、今回は健康によさそうで、しかも美味しかった物を2種類紹介する。その日の気分でスープ（味噌汁、お吸い物もあり）を選べるようにしておくと、食事に変化がついて楽しくなるよ。
★淡路たまねぎスープ（ユーアールエー）
タマネギには血栓ができにくくなる成分が入っており高血圧や糖尿病、動脈硬化の予防によいとされているのでいろんな種類のインスタントのタマネギスープを試してみたが、今まで飲んだ中で一番美味しかったのが、甘みのある淡路産の玉ねぎで作ったという「淡路たまねぎスープ」だ。濃厚なたまねぎの風味が残ったコンソメスープで、ダメ押しに細かく砕いたフライドオニオンを浮き実として加える。タマネギの香りがさらに強くなりいかにも健康によさそうなスープになる。お好みでパセリを一振り加えるのがお気に入り。
★伊万里香ねぎスープ（伊万里グリーンファーム）
焼き物で有名な佐賀県伊万里がネギの産地としても知られているなんて知識は微塵も持ち合せてなかったが、物珍しいからという理由だけで買ってみた「伊万里香ねぎスープ」がびっくりするほど美味しかった。インスタントスープのネギというと乾燥しきっていてお湯を入れても元には戻らず彩として浮かんでいるだけの物のことが多いが、ちゃんとネギの香りと味を楽しめる。ネギが主役のネギスープとして成立している。ネギ以外の浮き実にはゴマが少々だけだ。調味料として使っても面白そうなスープの素だったりする。
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著者: へた釣り
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