謹賀新年!! 今年も糖質オフ道楽で健康でいられますように

忘年会に誘われたら断らないなんて無茶に続いて3が日も呑んだくれモード継続中だ。松の内が過ぎたら不摂生をやめて糖質オフ道楽の仕切り直しをするつもりなので、もう少しだけゆるゆるでいさせて～～～～。朝はお節料理を楽しみ、夜はチーズとワインで太るぞぉぉおおおおおw

昨年は糖質量を1日80グラムに制限していたが今年は130グラムのゆる糖質オフになっているのでお節料理をしっかり楽しめる。祝い肴は関西風に田作り（ごまめ）、数の子、たたきごぼうの3種類。これに黒豆、栗きんとんを加えた5つが縁起物なのでお正月に食べておきたい物だったりする。田作りは普通の市販の物、栗きんとんは糖質50％オフの物を買った。数の子、たたきごぼう、黒豆は妻の手作りで砂糖をラカントSにするなどして糖質を控えめにしてもらっている。煮物もすべて甘さ控えめ。百合根などは糖質高めだがたくさん食べるわけではないので気にしないことにした。

お雑煮のお餅は血糖値を跳ね上げるので、釣ってきたアマダイをお餅の変わりに焼いて入れる。皮付きのまま焼いた物と皮を引いて焼いた物を紅白に見立ててお吸い物にいれる。ほかの具は三つ葉となると、麩だけ。高級魚のアマダイ入りのお雑煮なので、お餅よりも贅沢な気分を味わえる。当然だけど滅茶苦茶美味しい。唯一の不満は噛んでも伸びないことかなwww

夜はのんびりとテレビを眺めながらワイン＆チーズをだらだらと楽しむ。チーズは珍しい物というよりは鉄板で外れない系の物を味のバリエーションをもたせてそろえてみた。フルボディの赤ワインから白ワイン、さらにはスパークリングまでいろんなワインに合わせてワインとチーズの味の相性の良し悪しを探ってみる。これが3が日の夜のお楽しみ♪

2017年01月02日 10:24

著者: へた釣り