カップヌードルといえば、「Hungry？」というイメージが強かったが、脂質50％オフ、糖質40％オフの「カップヌードル ナイス 濃厚! ポークしょうゆ」「カップヌードル ナイス 濃厚！ クリーミーシーフード」を4月10日から発売する。カップヌードルよりもこってり濃厚な味になっているらしい。

納豆関連の投稿をしていなかったが、ちゃんと毎朝食べ続けている。新しい物を見つけたら買っていたのだが、なかなかこれは美味い!!という物には出会えてなかった。美味しい納豆を探しまくった結果、美味しいのしきい値が上がってしまったというのもある。久々に激美味な納豆を発見。

ワインに詳しい人からシチリアのワインを勧められるが、手ごろな価格の物が見つからなくて手を出せていなかった。最初に見つけた予算内のシチリアワインが598円の激安ワインでしかも「GODFATHER」なんて分かりやい名前だったのだから飲んでみるしかない。味は……フル～ティ～。

だ～か～ら～、ダイエットしてるのにアイスクリームなんて!!と言われそうだが、我慢しちゃいけないのがダイエットだと思っている。我慢しないで道楽として楽しむ。井村屋×Kiriの「クリームチーズアイス」は1本あたりの炭水化物16.5グラム。毎日は食べられないがたまにならあり!!

ワインショップは敷居が高い感じの店が多いが、広尾の少し奥まった場所にあるエノテカ広尾本店も入りにくい。でも、臆さない。女性客しかいないお店にランチを食べに行くのに比べれば楽勝である。エノテカには高いワインもたくさん置かれているが予算内で買えるワインも結構あった。

その組み合わせって罰ゲーム？　そんなチーズを見つけてしまった。「ファンブリヤー・マスタード」という名前だった。マスタードはカラシ……チーズは白カビチーズだ。白カビチーズとカラシ…どう想像力を働かせても美味しい方向での味の想像がつかない。当然、買って食べてみた。

道楽者なので飲みたいと思いたったら我慢できない。あちこちのワインショップをのぞいて予算（3000円）内で買えるバローロを探し歩いて割引クーポンと貯まっていたポイントをはたいてなんとか手に入れたのが「バローロ・リゼルヴァ・コルダーナ2008」。期待が大きすぎたのかな？

呑んべが好きそうな物はだいたい好きだ。チーかまももちろん大好き。最近のお気に入りは「クリーミーチーかま」で、これがワインにも焼酎にもよく合う。そのまま食べても十分に美味しいのだが、マヨネーズにドレッシングサルトを混ぜた物を少しだけ付けて食べるとこれがもう絶品なのだ!!

チーズフォンデュに入っている白ワインの定番がシャスラという品種から作られている白ワインであると知り、もしかしてチーズとの相性が抜群かもと気になり始めると、これはもう飲んでみるしかない。「ウヴァヴァン・シャスラ」は期待通りの味で、濃厚な味のハードチーズにぴったりだ。

お散歩といっても目的もなく歩くのが苦手なので、何か美味しい物＆面白い物はないか探して歩く。ドン・キホーテはよく行く散歩の目的地の1つで、投げ売り価格で売られている掘り出し物だけを買う。今回はチョコフォンデュ用の保温鍋が598円で82％オフになっていたのを見つけた。

牛丼＆定食チェーンの松屋で定食のライスを＋50円で温豆腐に変更できるようになったが、サービスが提供されている店舗は一部でなかなか見つからなかった。松屋のサイト内で対象店舗全国77店を検索できるようになった。最近までやってなかった店も温豆腐に変更可になっている。

ダイエットしているのにおやつなんてとは考えない。少しは我慢するけれどすごくは我慢しない方がいい。食べちゃダメと決めつけないで食べられる物を探して楽しむのが糖質オフ道楽だ。お散歩中に魚を見に立ちよったサカナバッカの「パリッパリィ」が最近お気に入りのおやつだ。

みりんは調味料は間違い。みりんはもともと室町時代後期からお酒として飲まれてきた。調味料として使われるようになったのは江戸中期からだ。フレッシュチーズを「のみりんこ」という飲めるみりんの粕に浸けて熟成させた和風酔っぱらいチーズを見つけた。和酒好きならたまらない味だ!!

一時期、わが家ではグラノーラブームがあった。糖尿病が発覚し糖質オフ生活に入っていたため一人蚊帳の外。たかがシリアル食、別にいいもんねぇ～と言っていたが、本心ではやっぱり食べてみたかったみたい。「フルグラ 糖質25％オフ」を見つけたら、一瞬も迷うことなく買ってたもん。

辛味噌も体の中から温まりそうだが、生姜も体を温めてくれる食材だ。船上で食べるカップ麺の1つとして糖質量もカロリーも少なめで大いに期待しているのが「RIZAP 生姜醤油ラーメン」だ。ローカーボNoodlesの1種になるが、ほかの味に比べて最もラーメンっぽい味わいかも知れない。

カップ麺は釣りに行ったときに船上で食べることが多い。冬のこの時期、体の芯から冷える。そんなときにお腹の中から温まることができる1杯のカップ麺は非常にありがたい。低糖質カップ麺の新ラインアップ「RIZAP 辛味噌ラーメン」はほどよい辛さで体が温まりそうで重宝しそうだ。

ミニストップの低糖質パンは少し前に黒ごまくるみパンを気に入り見つけたら買っていたのだが次第に見かけなくなっていった。少し寂しく思っていたら低糖質パンの新シリーズが発売され、店頭に並び始めた。今回のお気に入りは「ゴーダチーズクリームパン」。マヨラーには太鼓判www

寒くなってくると食べたくなるチーズがいくつかある。とろとろの生地をスプーンですくって食べるモンドールと並んで、2強とも言えるのがハイジが暖炉で溶かしてパンに乗せて食べていたラクレットだ。あしょろチーズ工房の「真」というラクレットが手に入った。何にかけて食べようかなぁ～。

フスボンのふすまパンやコンビニの糖質オフパンなど低糖質なパンをいろいろ試してきたが、もしかすると決定版を見つけてしまったかも。卵デニッシュと呼ばれるまるでパン！なレシピで焼いたパンもどきがびっくりするほど美味しかった。バターをつけてよし、チーズフォンデュでよし。

お正月に食べるお節料理は意外なほどに糖質量が多い。市販品だと食べられる物が限られてくるが、紀文が出してくれている糖質オフなお節を買えば、食べられる物がいくらか増える。今年からネットでの注文も可能になったので、手に入るだろうかと不安を抱えずに済み大助かりだ。

納豆は毎朝食べているが添付されているカラシとタレでは飽きてくる。納豆にトッピングすることで味変するちょい足し食材を探している。今回紹介するのは「のりクロ」というチューブに入った海苔のペーストなのだがYUZUSCOのシリーズなので柚子の香りを後味にしっかり楽しめる。

糖質オフ中、唯一食べることができるカップ麺が明星食品の「Low-Carb Noodles」。少しでも体の中から温まる物を食べておきたい釣行前の朝食で重宝している。現在展開されているのはマッシュルームのオニオンのコンソメスープとやわらか蒸し鶏のレモンジンジャースープの2種。

ふわりとした食感と濃厚なミルクの味が楽しめるフレッシュチーズのブリア・サヴァランはスィーツ感覚で楽しめる絶品チーズだ。さらに美味しくしようとさまざまなアレンジがされている。ドライクランベリーを表面にびっしりとまぶした物を食べたら、これがもう超絶美味しくてびっくりしたよ。

北海道の師匠（義父）からチーズの詰め合わせが届いた。みるくのアトリエという恵庭市にあるチーズ工房の物で、箱の中にはモッツアレラが3つ、リコッタが2つ、モッツアレラのハーブオイル漬けが1つ入っていた。搾りたてのミルクの味を楽しむフレッシュチーズは北海道産がいいかも。

寒くなってくると、釣りに行く前に温かい物が食べたくなる。早朝だし時間はない。こんなとき便利なのがお湯を注いで3分待てば出来上がるカップ麺なわけだ。新「Low-Carb Noodlesマッシュルームのオニオンのコンソメスープ」を食べた。マッシュルームの風味が濃厚でまずますのお味だ。

ボージョレ・ヌーボーなんて物を買って飲んでみた。ドン・キホーテで586円で買った安物だが、ガメイ種のワイン自体初めてだったので、まぁ面白く飲めた。ボージョレにはどんなチーズが合うかな？と考えていたら「二世古マルセラン」を見つけた。来年はこの組み合わせで楽しみたい。

いくつかのチーズは形に意味がある。バレンタインのときに買ってもらえたハート型のヌーシャテルがそうだ。欧州では幸福もたらすとされている馬蹄を象った「バラカ」というチーズもこの形で丸々手に入れて味わわないともったいない。安く買えるのを待っていたらやっと機会が訪れた。

試食を勧められて何も買わずに立ち去るのが苦手である。某チーズ売場で特売品のチーズを物色していると、どうぞと爪楊枝に刺さったチーズを差し出される。「あ、はい」と受け取ってしまったらあとはもうずっとおばちゃんのペース。何も買わずに立ち去りにくくなり手に取ったのが…。

これまでコンビニで買える低糖質パンといえばローソンのブランパンだったが、新たな選択肢が加わった。ミニストップにも1個あたりの糖質量が明示されたパンが置かれるようになった。黒ゴマもクルミも健康によさそうなので「黒ごまくるみパン」を買ってみた。108円なのに美味かった♪

11日がチーズの日だから？　11月はチーズのイベントが多い。1日から7日までZeroBase表参道にて「ラ・メゾン・デュ・フロマージュ」というヨーロッパチーズの無料試食イベントが行われる。ワークショップも開かれ、日本酒を含む飲み物とのマリアージュの勉強ができちゃいそうだ。

普段はいろんなチーズが詰め合わされたセットを買っている。カットされた状態の物ばかり食べているのだが、たま～には贅沢気分を味わうためにチーズを丸々1つ食べてみたい。普通の大きさだと2、3000円はするので60グラムくらいのプティ××というチーズを買うのだが……ソレダメ！

少し前に紹介した日本の銘チーズ百選というイベントは入場料6000円だったため、行けなかった。11月11日はチーズの日らしい。11日、12日に恵比寿で行われる「チーズフェスタ2016」なら入場料無料で日本を含めたいろんな国のチーズを試食できそう。お土産までもらえるという噂も。

マリアージュなんて洒落た物はよく分からないが、一緒に飲んで食べて美味しいお酒と食べ物なら自分なりの好みはある。チーズやワインの道楽を始めると白ワインを合わせるなら…って風な情報に出会う。探究心だけは旺盛なオタクなので自分でも試してみたくなる。ミルク酒に挑戦。

行ける範囲のスーパーやアンテナショップで売られている納豆は食べつくしてしまい、新しい味との出会いは、物産展などのスポット的なイベントに限られてきた。富士納豆もちょっと高級なスーパーで試食販売されているのを見つけて買った。祖母の家の香りがするような納豆だった。

厳しく糖質制限していたときには甘い物など別にいらないと思っていた。強がりではない。本当に甘い物を食べたいという欲求はなかった。少し手綱を緩め少量なら甘い物を食べられるようになると……甘い物に飢えだした。糖質にスリップ？　極上のメレンゲ菓子「雪塩ふわわ」にハマる。

約50のチーズ工房が参加し100種類以上の国産チーズが試食できちゃうというイベント「第6回日本の銘チーズ百選」が10月23日に大崎ブライトコアホールで行われる。試食だけでなく、気に入った国産チーズは購入することもできるようだ。入場料は前売りで6000円。高いけど…どうする？

こういうことを書くと分かってないと叱られそうだが、ゴーダは外れないけど当たらないチーズだとずっと思っていた。少し前に3年熟成したゴーダを食べてようやく考えを改めたばかりだったのに、今度はこれって本当に国産のゴーダなの？と驚くしかない激旨の「酪佳」に出会って感動した。

見つけたら買うと決めてあるチーズのリストを財布に入れて持ち歩いている。リストの上位にあったチーズはほぼ見つけて食べたが、最初からリストにありリストの一番上に残り続けたのが「二世古 空[ku:]」という北海道のブルーチーズだった。やっと見つけた!! 期待を裏切らなかった！

妻と子供たちがお昼ご飯にピザハットをデリバリーしてもらっていた。カロリー的にダイエットの敵だし、糖質たっぷりなので食べなかったが、メニューが印刷されたチラシを見て、ビックリ!!　ライザップとコラボした糖質50％オフピザが期間・地域限定で登場していた。食いてぇええ!!

普段は間食をほとんどしないし、してもミックスナッツを掌に乗る分だけと決めているのだが、釣りに行くときだけはなぜか無性におやつが食べたくなる。少量ずつ何かを食べるのは船酔い防止に効果があるし……半日以上運動をしているので体が甘い物（＝糖質）を求めている気がする。

100円で買える贅沢。「ロルフ チーズフォンデュ45g」に絶賛大ハマり中だ。チーズ好きならもっと本格的で美味しいのを選んで食べればと言われそうだが、100円だからいいのである。本格的なのじゃないから食べたい時に食べたいように食べられる。おひとり呑み用チーズフォンデュ最高。

未知の国産チーズを見つけたら迷わず買う。国内のチーズコンテストで受賞歴があるならばなおさらだ。ワインショップでチーズ探しをしていると見つけたのが滋賀県の古株牧場で作られている「つやこフロマージュ」という小ぶりなチーズ。JAPAN CHEESE AWARD 2014で金賞を受賞とある。

疲れたときに甘い物をほんの少しでいいから食べたくなる。それをもって糖質中毒という人もいるが、人間の体には疲れた→エネルギー効率のよい糖質を欲するという回路があるような気がしている。最近、釣りのお供に「血糖値スマートライフチョコレート ビター」を2枚だけ持って行く。

スーパーフードなんて妙な呼び名でにわかに脚光を浴びるようになっているのがナッツ類。糖質オフ生活でもちょっと小腹が空いた時に掌に軽く乗る分くらいをおやつとして食べることが推奨されている。噛み応えがあるし、腹もちもよい。それでいて糖質をほとんど含まない最強おやつだ。

わが家はなぜかチャプチェブーム。韓国風の甘辛ダレの香りのする食べ物をすぐ横で食べられると、猛烈に食ってみたくなる。ただし、チャプチェは春雨を炒めた物なわけで、糖質的には忌避すべき食材の1つ。でも食べたい。久しぶりにこんにゃく麺。春雨に似た超細麺を買っちゃおうかな。

8月も残すところ1週間ほど。この時期になると宿題全然やってねぇ～!!と大慌てする子供だった。難関は夏休みの自由研究…何をやるかも決めてないわけで、短時間ででっち上げることになる。なんてことを思い出しつつ大人の夏休み自由研究にモッツァレラを自分で作ってみようw

ワインが典型的にそうだが、錚々たる受賞歴が謳われているからといって美味しいとは限らない。むしろ金賞なのにこんなもん!?ってことの方が多いような……。納豆も全国納豆鑑評会で毎年受賞作が増えてくが…好みに合う納豆は少ない。「つるの子大豆納豆」が久しぶりに美味かった。

あぢぃぃいいい!!と書いてみたところで涼しくなるわけではないが、あぢぃぃいいいいい!!　あぢぃぃいいい!!からといってコンビニに駆け込んでアイスをペロペロとはいかないのが糖質オフのつらいところ。炎天下の散歩のお供は「アイスな寒天 塩レモン味」。凍らせて持って行く。

チーズを求めて行ったわけではないが、他の物を買うついでに見つけてしまった。肉のハナマサのプロ仕様のチーズ。モッツァレラ、クリームチーズ、ゴーダ、レッドチェダーの4種類が売られており、いずれも700グラムで790円＋税。100グラムあたり122円と激安だ。サラダ用に購入したよ。

行けるお店が限られているので最近めっきり新種の納豆に出会うことは少なくなったが納豆道楽は続けている。納豆を美味しく食べるためにタレや薬味にいろいろ工夫をしているのだが、もしかして最高の薬味を発見してしまったかも。「焼ネギなめたけ」を薬味代わりに納豆に和えると最高!!

売られていないスーパーはないってほどに糖質0g麺が人気なのだから糖質オフなめんつゆもという要望は当然あったと思われる。紀文は7月12日に「糖質0つゆ」の販売をオンラインショップで開始した。三倍濃縮300ml入り6本セットで3564円。8月31日までは発売記念で送料無料だ。

大阪では飴やキャンディのことを飴ちゃんという。飴にちゃん付けなんてなんか変と妻に言われてちょっと恥ずかしかったが、50年近く使ってきた言葉は改まらない。「ロカボンボン」を見つけて「糖質オフな飴ちゃんまであるんやなぁ～」と喜んでしまう。久しぶりに飴ちゃんを舐めた。

サラダのトッピングにもチーズを使うのだが、チーズそのものの味を楽しむ盛り合わせと違って、コスパ重視となる。グラム当たりの単価が安い物をみつくろっていろいろ試してみた結果、定番になっている3種を紹介する。大きなブロックで買うと得なので消費期限を考えまとめ買いする。

見つけたら買うと決めている国産チーズの名をメモした紙を常時財布の中に入れてあるという話は以前にも書いたが、メモの上位にその名が書かれている三良坂フロマージュの「フロマージュ・ド・みらさか・シェーブル」をようやくゲット。柏の葉の香りが移った和菓子感覚のチーズだ。

惚れた。パックを開けて香りを嗅ぎ、一粒一粒がつややかに輝いている姿に惚れたのだから一目惚れといってもいいかも。「つぶ桧山納豆」が美味かった。スーパーでやっていた秋田フェアで見つけて買ったが、値段も手ごろだし毎日食べられる納豆として安定入手できないかなぁっと。

元エステティシャンの妻は「塩分はダイエットの敵。血管がキュッと締まって代謝が悪くなる」と信じており、料理は薄味。でも七味はどんどん使ってOKと言われる。唐辛子に含まれるカプサイシンには体温を上げ代謝を向上させ、脂肪が燃焼しやすくなる効果があるそうだ。抜け毛にも効く。

糖質15グラム以下なのでカップ麺を食べたくなったら重宝しているのが明星食品の「ローカーボNoodles 塩バジル」。手に入るときは100円ショップでも手に入るのだが……。そろそろストックがなくなったので買っておこうとすると、どのスーパーにも見当たらない。通販なら買えるが、高い！

最近小粒納豆ばかり食べてると言われる。大粒の納豆も新しいのを見つけたらちゃんと食べている。小粒派に転向と言われないように大粒、それも超大粒納豆の「函館たまふくら納豆」を紹介する。45グラムで36粒。本当に大豆？という大きさの豆は甘味が強くふっくらとした食べ心地だ。

一年中売られている物だが納豆にも旬がある。大豆の収穫時期は秋から冬。収穫後ほど良く水分が抜けた1月～2月に納豆は旬を迎える。現在の食品加工技術なら夏に納豆の味が落ちるってことはないが、暑い日の朝には味が鈍重なと感じることも。山形のだしで夏味のさわやか納豆を!!

大阪生まれなので関西圏では納豆はよほどの変わり者だけが食べる物と思っていたがこれは誤り。京納豆は納豆の発祥とほぼ同時期に丹波地方を中心に定着したらしい。関西地方の他県の納豆購入頻度は軒並みワースト10にランクインする中、京都府だけ納豆が食べられている。

新宿高島屋で5月11日から17日まで「初夏の大北海道展」が行われる。北海道物産展なんて珍しくもないし海産物を中心に見慣れた特産品が並んでいるという印象なのだが、今回はちょっと違いそう。煽り文句が「ようこそチーズ王国へ！」とありメインビジュアルもチーズプラトー。

蒐集癖のあるオタク気質なので見つけたら買うと決めている国産チーズの名をメモした紙を常時財布の中に入れてある。メモのリストの上位にありながら半年以上経っても入手できていなかったのが鶴居村酪楽館の「鶴居ゴールドラベル」。やっと見つけたというプレミア感もあって大満足♪

アトレ恵比寿に西館がオープンした。地下にザ・ガーデン自由が丘、4階に成城石井が入っており両店ともにナチュラルチーズを扱っている。オープン記念で何か掘り出し物がないかなぁとお散歩がてら行ってきた。チーズにではなくプレミアムチーズケーキの糖類offにリアクションバイトした。

今日はどれにしようかな？と気分によって味を選べるメニューが1つあると食事が楽しくなる。即席スープがその役割を担っていると書くと健康的な食を追及している人からはインスタントなんてと言われそうだがこちとら道楽者。健康的と楽しい食事を天秤にかけて即席スープも道楽している。

納豆道楽は未知の納豆を探すのと同時に、美味しく食べるための方法を探し続けている。タレは出汁の効いた物が醤油の勝った物よりも好みに合う。カラシは使わないことが多い。食感が残る程度に細かく刻んだ生姜がよい。薬味はネギ、ゴマ、海苔。「粒のり焼」が超オススメだ。

チーズ道楽では欧州の季節の移ろいを感じることは多いが、日本の季節感にはそぐわないなと感じることも……。季節の風物詩として来年もきっと食べるであろう国産チーズが「さくら」と熟成の進んだ「さくらのアフィネ」。春への期待にさくらを食べ、花を惜しんでアフィネを食べる。

新しい納豆とはなかなか出会えないが見つけたら必ず買う。小粒納豆は舟納豆の一強状態がしばらく続いたが、最近になってこれに勝るとも劣らないのではと感じる小粒納豆に立て続けに出合った。東京・登喜和食品の「武蔵府中納豆 けやき」と青森・太子食品の「北の大豆 小粒」だ。

元エステティシャンの妻は「塩分はダイエットの敵。血管がキュッと締まって代謝が悪くなる」と信じている。本当かどうかを検証して論破しても妻が相手では詮なきこと。薄味の料理の味をほんの数滴で劇的に変えてくれるわさびソース「WASAFURU（ワサフル）」が最近大のお気に入り。

2週間ほど前にしっかり熟成してトロトロになったパヴェ・ダフィノアをスプーンで3すくいほどいただいた。濃厚なミルクな味を楽しめたが、そのとき抱いた感想（野望？）が直方体の上部を剥がして1個丸々食べてみたいだった。運よく半額で売っているのを見つけて購入し夢をかなえる。

東京で不味いとまでは言わないがあまり美味しくない納豆を食べたいなら大メーカーが大量生産している納豆を買えばいい。逆に名も知らぬ生産者の物でも輸送コストをかけてわざわざ東京まで運ばれてくる納豆にハズレはない。なぜか入手できた鳥取県の納豆2種も法則通りに美味。

水牛乳で作られたモッツァレラの美味しさに驚いて、機会があればまた食べたいなと狙っていたら「ブッファラが好きならこれ!!　是非食べてほしい!!」とイタリア人気質の明るい日本人店員さんに三つ編になった物を強烈にプッシュされる。いわく「モッツァレラは大きいほど美味!!」。本当？

ダイエットを意識した食事はどうしても味のバリエーションに乏しくなる。健康のために我慢？　我慢すると長続きしない。我慢しないで済む方法を探すのが道楽だ。お手軽に味の変化を望むならインスタントスープのコレクションが面白い。健康によさそうでいて美味しいのを探してみたよ。

1日あたりの糖質摂取量の上限を20グラム増やしたのだから、お茶碗半膳分のご飯を…といかないのが糖質オフ道楽である。11カ月白米を食べてないと、せっかくの糖質を白米で消費してしまうのがもったいなくなる。サラダに食感の変化を付けるための美味しいベジチップスを探してみたよ。

讃岐うどんが大好きだ。コシのある麺を噛まずに飲み込み喉で味わう。いりこの風味が効いたお出汁をすすると口の中いっぱいに海の恵みの香ばしさと甘さが広がる。糖質オフ中なので…讃岐うどんは食べられない。お出汁だけでもと、納豆のたれを讃岐風にしてみた。これがもう絶品!!

普通に食べても美味しいんだけどさぁ～、変化と刺激を求めてついつい。ごま塩に始まり、わさび塩、モロヘイヤ塩、カレー味、ハバネロ味といろんな味の納豆に挑戦してきた。納豆の味は力強いので少々の味付けには負けない。だからこの味ならどうだっ!!といろいろ冒険したくなる。

季節ごとに旬な国産チーズを追い掛けてみようと狙っている。春に気になるチーズはなんといっても共同学舎新得農場の「さくら」。2009年にスイスで行われた山のチーズオリンピックで特別金賞を受賞したチーズだ。桜の塩漬けを使った和菓子のように可憐な姿と繊細な味に感動したよ。

近くのスーパーでやっていた九州フェアで未知の納豆「手作り納豆福ユタカ」を発見。フクユカタは大豆の品種の1つなので特に珍しい物ではないが、製造者をみると鹿児島の会社。納豆の産地としてメジャーではない鹿児島からわざわざ東京に運ばれてきた納豆……美味いかもな予感。

表参道新潟館ネスパスで見つけた「レルヒさんのカレー納豆」「レルヒさんのピリ辛とうま味がこりゃたまらない納豆」。普段なら絶対に買わない。手にすら取らないのだが…アンテナショップなので珍しい物には反応してしまう？　買ったからには食べてみた。思わず笑っちゃう味だった。

バレンタインの日には毎年妻と2人の娘から1つずつチョコをもらえていたのだが…「今年からチョコはダメだよね」。チョコは欲しいけど…糖質的には完全にNG。ハート型のチーズを見つけた。糖質オフ道楽者へのバレンタインはチョコの代わりにチーズを贈ろう…というか、ください(mm*)。

すっかりチーズブログと化しているが年末年始に増えた体重はちゃんと元に戻った。チーズ道楽は糖質オフな上にダイエットに効果があることを実証できている？　美味しいチーズを求めてお散歩していると50％オフで売られているブッラータを発見。モッツァレラの中のモッツァレラを買う。

毎朝の納豆習慣は続けている（夜納豆の方がいいらしいけど、朝）。体にいいから食べる、単なる習慣になってしまっては面白味がない。納豆道楽を楽しむために探し求めたのが納豆に合う塩。大豆の味を楽しめる大粒納豆にはタレよりも塩だと思う。納豆の味、大豆の味を引き立てる。

全部食べたわけじゃないのに日本一なんて書いちゃっていいの？　これを超える国産モッツァレラに出会えたら次はそれを日本一と書けばいい。白糠酪恵舎のモッツァレラを口に含んだ瞬間、じゅわっと浸み出してきたミルクの甘さと美味さに驚く。日本一美味いんじゃね？と本気で思った。

贅沢なチーズ紹介第2弾は、煙事の燻製チーズ。自分で買った物ではない。チーズにハマっていると知った知人からの頂き物。美味しいチーズばかり食べていたので国産のスモークチーズなんてと思ったが、食べてみたらこれは別物。これまで食べたどのスモークチーズよりも美味かった!!

金に糸目はつけねぇな納豆道楽が一段落（正確には買う物がなくなった）と思ったら、チーズが贅沢の極み方向に迷走中。フランスを代表する白カビチーズのブリ・ド・モーに世界三大珍味トリュフのクリームを挟んだ「ブリ・ド・モー・オ・トリュフ」になんじゃこりゃぁぁぁぁあああああ!!w

モッツァレラチーズといえば牛乳で作られた物がほとんどだが、元々は水牛の乳で作られていた。ディ・ブッファラは「水牛の」という意味で、イタリアで伝統的なチーズに与えられるDOPを取得しているのは水牛乳で作られたモッツァレラ。牛乳製の物より濃厚と聞き食べてみたかった。

糖質オフのお助け食材の1つが酢。納豆などのネバネバと同じで糖質の吸収を緩やかにし、血糖値の急激な上昇を抑えてくれる。ただし…米酢や黒酢、バルサミコ酢は糖質高め、減塩ではオススメのポン酢もNGとどう摂ればいいのか悩むことになる。「食べる前のうるる酢」なら安心。

祝い膳なんて語呂合わせだから気にしないと開き直ることもできるが、毎年縁起を担いで食べている物はやはり食べておきたい。紀文の希少糖入り・砂糖オフの黒豆、伊達巻、栗きんとんを買った。糖質0ではないが砂糖30～70％オフ。黒豆、たたきゴボウ、数の子があれば祝い肴はそろう。

有楽町にあるアンテナショップ茨城マルシェで「ミスター長嶋も食べているおすすめ品!!」と煽られて買ってしまった「青仁一粒」なる超高級納豆。かき混ぜずに一粒ずつという但し書き通りに食べてみたらご飯のお供ではなく日本酒のお供にぴったりな夜納豆だった。少し贅沢な酒肴にどうぞ!!

日本で最も著名な美食家といえば実在の人物ではないが海原雄山だ。雄山のモデルとなった一人が、フランスを代表する美食家で「美味礼賛」の著者、ブリア・サヴァランではないかと想像している。ブリア・サヴァランの名が付いたチーズを発見した。レアチーズケーキみたいで絶品。

納豆も奥が深く、分かったつもりが分かってないってことがこれからも起きそう。小粒納豆はネバネバに絡んだ納豆の醍醐味を味わうために掻きこむように食べる物と分かったような気になっていたが、「舟納豆」を食べると間違いだったと気付く。豆一粒一粒の味を楽める小粒納豆もある。

輸入チーズの赤玉といえばオランダのエダム。国産チーズの赤玉といえば島根県・木次乳業のイズモ・ラ・ルージュ？　赤いワックスに包まれた小型（180グラム）のゴーダチーズで、牛乳の風味をしっかり残したクリーミー＆ライトなお味。なんだか懐かしい味のような気がする。

妻に偏執的と言われながら納豆＆チーズ探しは続く。これまで美味しいと紹介してきた納豆は豆の味が楽しめる大粒の物ばかりだったが、水戸のだるま納豆と天狗納豆を食べて気付いた。一粒一粒の豆の味ではなくネバネバに絡んだ納豆の醍醐味を味える小粒には小粒のよさがある。

モンテールに低糖質スィーツがあることはSNSに投稿される他の人の投稿で知っていたが、不思議とお店で売っているのにこれまで出会わなかった。スーパーのスィーツ売り場の棚を眺めると…あった！　それも賞味期限が迫っていて20％引。プチエクレアとプチシューを反射的に掴む。

秋田・茨城発酵食イベント　納豆フェスタで今買わなきゃ、たぶん一生買うことはないと踏ん切りをつけて買った納豆の1つがサン食品工業の「大保納豆本舗 たまふくら」。買ったときは知らなかったがたまふくらは8年前に誕生した大豆の新品種で仰天するほど大粒で笑っちゃうほど甘かった。

納豆の起源は秋田説と茨城説がある。時は後三年の役（1083年）で源義家軍のために馬糧として提供された煮豆を藁で包んだ物が糸を引いて香ばしかったので人間が食べてみたというのは共通である。ヤマダフーズの「義家納豆」は藁による天然発酵の風味を再現した物であるらしい。

毎日、美味しい納豆を求めていろんな納豆を試しているのであるが、「つるの子納豆」、「ごま塩納豆 京都」で美味しい納豆のしきい値を上げすぎてしまったのか、激美味納豆第3弾として紹介できる納豆になかなか出会えなかった。やっと見つけたのが豆にこだわる「十勝の息吹 大粒」。

農水省が定めた数字なのでどこまで根拠があるのかは不明だが野菜の摂取目標量は1日350グラム以上。糖質オフ道楽では糖質の吸収を緩やかにするために三食とも野菜を摂りたい。サラダは朝と昼に摂る。気になるのはドレッシングのカロリー。昼のサラダは塩だけで摂ることにした。

サラダはノンオイルではなくキャノーラ油と食べるべきと書いたが、キャノーラ油は菜種油のこと。生食に適した美味しい菜種油を探していると、岩手の工房地あぶらで昔ながらの製法で作られているという「まごどさ」に行きあたった。しつこくなくさっぱりしていつつも風味はしっかりある。

ブランパンで糖質オフ生活に一番便利なコンビニになっているのがローソン。パンに続いて、調理麺でも低糖質な「糖質が気になる方へ」シリーズの提供を開始した。11月10日に発売されたのが「ベーコンとトマトソース」と「たっぷり野菜麺～醤油味～」。取りあえず両方買ってきて食った。

「塩だと納豆の香りがより楽しめます」（S藤さん）、「薬味にゴマがいいですよ」（A井先生）。納豆初心者なのでいろんなアドバイスがもらえる。塩とゴマだとゴマ塩かぁなんて考えてたら、本当に見つかった。その名も「ごま塩納豆 京都」。少し高いが糖質オフ道楽者としては買うしかない。